1、材料：絞肉300g，醬油1小匙，糖1小匙，鹽1小匙，泰國魚露1大匙，白胡椒粉少許，米酒1大匙，地瓜粉半匙，青蔥段些許。
2、先將絞肉用刀反復剁碎剁至肉色變白產生粘性。接著加入鹽和米酒調味再放入其餘調味料+青蔥拌勻醃2小時至入味。把調味好的肉泥用保鮮膜包好。把肉泥壓扁用桿面棍桿平。
3、將壓扁的肉片放入冰箱冷凍冷凍至硬後就可取出。
4、把冷凍肉片放入預熱170℃的烤箱中烤約20分鐘左右至兩面焦香即可。
豬肉片的好吃做法 豬肉片如何做
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