1、雞腿除凈絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗凈血沫。
2、原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150克、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開後，轉小火燒熟約30分鐘，取出，冷卻後，切片裝盆，澆點原鹵即好。
怎樣做雞腿好吃又簡單 鹵雞腿好吃
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