1、桃膠提前泡好,可以提前一夜泡,浸泡到桃膠沒有硬芯即可。枸杞子不用提前泡,開始做時再用清水泡上。
2、雪梨去皮切小塊。
3、鍋中放水,放入桃膠,大火煮開後中小火煮30分鐘至湯有點粘稠。
4、加入雪梨塊,繼續燉煮15分鐘左右。
5、放入枸杞和冰糖,煮至冰糖融化即可關火。
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