芝麻麻醬花卷 芝麻醬花卷的做法

1、材料：面粉300克，酵母3克，白糖一小勺，芝麻醬適量，香油適量，花椒面適量，鹽適量。

方法/步驟

2、酵母加入白糖，倒入溫水化開備用。

3、芝麻醬倒入碗中，放適量香油，鹽和花椒面調勻。

4、酵母水倒入面粉中，再倒入適量溫水和成面團，蓋上保鮮膜醒發。

5、醒發好的面團，放面板上揉勻，面板上放適量幹面粉，防止粘面板。

6、揉好後，搟成大片，抹上調好的芝麻醬。

7、抹勻從一邊卷起，卷成一個長條。

8、切成五六厘米的劑子。劑子從中間壓一下，擰成花卷。

9、做好的花卷，再醒發20分鐘。然後上鍋蒸，大火燒開，中火蒸15分鐘即可出鍋。