1、用料：肉（牛肉、豬肉或雞肉）、土豆、胡蘿卜、洋蔥、食用油、鹽、咖喱。
2、做法：把肉（1磅）切成拇指大小的丁塊。把土豆（3個中號大小）、胡蘿卜（2根）切丁，洋蔥（1個大號的）切成細末。把肉先炒半熟，然後把洋蔥、土豆、胡蘿卜一起放入鍋內同肉合炒（食用油放多些），等到這些菜有些熟瞭，就加水，水要加到漫過菜。大火煮開，菜軟以後停火，放入2到3塊咖喱粉，開小火，攪拌咖喱，使之溶化，然後拌勻。中火煮5分鐘即可停火。
如何做咖哩拌飯 本文告訴你
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