1、買來的鴿子叫商傢給去毛，回來清洗幹凈去掉餘毛。
2、剁成小塊。
3、準備好黨參、三枚大棗薑片三片。
4、先用開水將鴿子焯燙一下撈出來，清洗幹凈鴿子肉上的浮沫。
5、再換一鍋水燒開以後，加入焯燙好的鴿子肉、黨參、薑片、大棗，燉制2到3個小時，看到湯變濃瞭就加入適量鹽。
6、盛入碗中即可食用。
步驟閱讀方法/步驟
買來的鴿子叫商傢給去毛，回來清洗幹凈去掉餘毛。
剁成小塊。
準備好黨參、三枚大棗薑片三片。
先用開水將鴿子焯燙一下撈出來，清洗幹凈鴿子肉上的浮沫。
再換一鍋水燒開以後，加入焯燙好的鴿子肉、黨參、薑片、大棗，燉制2到3個小時，看到湯變濃瞭就加入適量鹽。
盛入碗中即可食用。
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