1、拿雞蛋兩個，在大碗裡攪勻。
2、苦瓜一根，洗凈後切成碎粒。
3、將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裡，放入少許鹽，拌勻；
4、將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。
5、起鍋前嘗嘗咸淡，不夠加適量鹽。盛盤起鍋。
苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 做苦瓜炒雞蛋的方法
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