1、蕓豆在烹飪之前應該先放在開水中焯燙10分鐘以上，再取出來烹調食用，炒煮的時候要燒熟煮透，煮至蕓豆的青綠色消失，一般要蒸煮15-20分鐘左右。
2、一般來說蒸蕓豆至少需要15-20分鐘左右，不然很難徹底破壞蕓豆裡的毒素。
除瞭蒸蕓豆的話，你也可以選擇炒蕓豆，但是不管是蒸蕓豆還是炒蕓豆，最重要的就是煮熟瞭才可以吃，不然可能會造成中毒。
蕓豆蒸多久能熟
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