1、首先，將土豆去皮切成片，臘腸切成片。接著一片土豆一片臘腸碼上盤，撒上蒜末。最後，將處理好的食材放上鍋，蒸15分鐘，關火後再燜2分鐘，放入臘腸就可以。
2、炒臘腸是很多人愛吃的美味傢常菜，但好吃的關鍵是把臘腸提前處理一下，如果直接切切就下鍋，做出的炒臘腸肯定又咸又幹。成品臘腸經過醃制和晾曬等加工過程，所以變得又咸又幹硬，是根本不適合直接下鍋炒的，必須經過正確的處理才能炒出最佳口感。
臘腸怎麼做直接吃 怎麼吃比較好吃
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