1、準備食材：茄子300克、土豆1個、食用油5毫升、薑絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。
2、鍋中倒食用油5ml、薑絲5g、蒜片5g，大火爆香。
3、倒入土豆，翻炒均勻，放入生抽3g、醋2g、雞粉3g、水200ml，大火煮沸轉中小火燉至收汁。
4、倒入茄子，翻炒至茄子軟爛，放鹽2g，翻炒均勻即可。
茄子燉土豆怎麼做 茄子燉土豆如何做
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