1、在市場買的魚一般都會替顧客處理好，回到傢洗一洗就行瞭，在魚的肚子上劃上四道，兩面都要劃。
2、用少許鹽抹在魚的表面和肚子上，將蔥切條，薑切片，放在刀口上和魚的肚子裡面。
3、把魚放在蒸鍋上，開始蒸魚，大概二十分鐘，現在就可以準備醬料，鍋裡面熱油，放入幹辣椒、蔥薑、蒜、花椒烹香，過火油溫降下去就可以倒入一勺醬油。
4、等魚蒸熟就可以把魚放到盤子或者盆子裡面，倒上烹好的料，就可以開吃瞭。
傢裡怎麼做蒸魚 傢中簡單蒸魚方法
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