糙米能和黑米一起煮嗎 糙米能不能和黑米一起煮

1、糙米能和黑米一起煮。糙米的營養成分比粳米要豐富，黑米有溫補氣血的功效，而且兩種米都含有豐富的膳食纖維和硒元素，兩者一起煮食營養價值更高，有助於增強人體免疫力，提高抗病能力。

2、如果是用黑米和糙米一起煮粥的話，先把浸泡好的黑米倒入鍋中煮到開花，再將糙米倒進去和黑米同煮。如果是一起煮飯食用的話，建議先煮黑米，煮的時候加少量水，待黑米煮開花後，再按蒸米飯的水米比例，將糙米和黑米一起同煮，這樣煮出來的飯口感會比較好，不會有半生不熟的感覺。