1、提前浸泡:銀耳湯要煮得粘稠,一定要註意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡,等到完全泡發再煮。
2、煮的時間:銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的,熬的時間越長,湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開,再調成小火慢慢煮,直至湯變得濃濃的。
3、選好的銀耳:要選擇質量好的銀耳,才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選,那些多數是漂白的,顏色微黃的。另外,銀耳也要撕得小塊一些,越小塊越好。
以上就是銀耳湯如何煮才粘稠的介紹瞭,希望對你有幫助。
1、提前浸泡:銀耳湯要煮得粘稠,一定要註意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡,等到完全泡發再煮。
2、煮的時間:銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的,熬的時間越長,湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開,再調成小火慢慢煮,直至湯變得濃濃的。
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