豬肉餛飩餡怎麼調好吃

1、準備好食材：豬肉餡半斤，薑適量，鹽、料酒、味精、香油各適量。

2、將買到的豬肉餡（半斤）放在稍大一點的碗中，然後放上一大湯勺的純凈水或礦泉水，攪拌均勻。

3、然後，將薑沖洗幹凈，切成薑碎（越碎越好），放入碗中。

4、然後，再放入適量的鹽（約1.5克）、味精（約1.5克）、料酒（約2小湯勺）。

5、開始繼續攪拌，攪拌的方向最好與前面攪拌的方向一致，不要胡亂攪拌，要向一個方向攪拌。

6、攪拌好後，最後放入適量的香油（約1小湯勺），繼續攪拌均勻（與前面攪拌方向一致）。

7、調制好的豬肉混餡，最好立馬開始包制混沌，不然鮮香的味道容易流失。

另外需要註意的是，豬肉餡混沌搭配的薑碎盡量要多一些，這樣味道好，要是不愛吃薑的也要少配一點，營養價值高一點。

而放香油最後是隨吃隨包，香油不要放得太早。