1、土豆去皮洗凈切片；瘦肉切片；蔥，薑根據個人喜好切片、切末都可以。
2、鍋中坐一鍋開水，將土豆片放入，待水開撈出瀝水備用；炒鍋中放入適量色拉油；熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色。
3、肉變色後，放入蔥，薑炒出香味後放入醬油翻炒均勻；放入土豆片翻炒片刻，放入適量的鹽、雞精調味即可出鍋。
土豆片炒肉的做法 做土豆片炒肉步驟
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