1、紅棗去核切小塊，芝麻炒熟待用。
2、核桃放烤箱150度，10分鐘。
3、冰糖（可以事前敲碎，縮短熬糖漿時間)加水，加熱慢慢融化，冰糖溶化後加入麥芽糖，小火加熱，不斷攪拌。
4、熬成泡沫狀態，加入植物油或豬油，繼續加熱，直到熬成糖漿，呈拉絲狀態(用筷子蘸上糖漿放冷水裡能固定)，放入芝麻核桃紅棗枸杞，盡快攪拌至均勻。
5、模具墊一層保鮮膜，將鍋內攪拌好的材料全部倒入模具中，用搟面杖壓平。
6、稍微涼下就基本定型，就可以脫模，然後切片即可完成。
芝麻核桃紅棗糕制作完成之後呈現黑色，那是因為加入瞭芝麻的原因。
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