1、柚子皮徹底洗幹凈後,切塊,用清水浸泡一天,中途換幾次水。
2、柚子皮瀝水撈出。
3、不粘鍋倒入清水燒開,放入柚子皮,再次燒開。
4、2分鐘後,將柚子皮撈出,倒入冷水盆裡,然後將柚子皮擠幹水分。
5、不粘鍋裡放入600g細砂糖,500g清水。
6、放入柚子皮,翻拌均勻。
7、中小火煮1個小時,直至糖汁收幹,關火。
8、柚子皮盛出,撒上白糖,放在陰涼處晾曬大半天。
9、好吃的柚子糖就做好瞭。
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2、柚子皮瀝水撈出。
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6、放入柚子皮,翻拌均勻。
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