1、用料：
青椒8個、蝦米一斤。
2、做法：
（1）青椒切塊。
（2）活的蝦米要多洗幾遍，洗後再用鹽泡十多分鐘，這樣更幹凈。
（3）油鍋熱後倒入蝦米炒至變色，多炒些時間顏色會更紅些。
（4）蝦米炒變色後放入青椒爆炒，可以加入少量的水。
（5）加入適量的鹽。
（6）完成裝盤。
小鮮蝦要怎麼炒才好吃 青椒炒小蝦米的烹飪技巧分享
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