1、面粉50G和水125G攪勻成面糊備用,平底鍋刷一層底油燒熱,倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。
2、上面打一隻雞蛋。
3、用鍋鏟戳破蛋黃,劃圈攤開。
4、蛋液未凝結前撒一些細鹽。
5、撒一些熟芝麻。
6、翻面,鋪上火腿片。
7、烙至餅面金黃。上下三分之一處折疊。
8、從中間切開,裝盤即可。
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4、蛋液未凝結前撒一些細鹽。
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