1、白蝦洗幹凈，剪去須，蝦槍和去腸肚。
2、準備薑蔥蒜。（可加蒜）
3、熱鍋下油爆香薑片。薑片爆香的油才是重點。
4、下白蝦翻炒。
5、蝦開始變紅瞭就加入酒3湯匙。雞粉半茶匙，生抽1湯匙，加入糖2茶匙。
6、加一點水把蝦燜一下。時間不用太長瞭。
7、下蔥段炒兩下，裝碟上桌。
蝦怎麼爆炒好吃又簡單 炒大蝦好吃又簡單的方法
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