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生蠔蒸多長時間 帶殼蒸生蠔要蒸多久

生蠔蒸多長時間 帶殼蒸生蠔要蒸多久

1、水開後5—8分鐘即可。帶殼蒸生蠔,不僅制作方法簡單,而且還味美易熟,加上生蠔肉以吃鮮嫩為主,而蒸的方式最高溫度可達五六百度,比水煮100度的溫度高,基本水開後繼續蒸5—8分鐘就能熟,是最快的熟制生蠔,並讓生蠔保持原汁原味的最佳烹飪方法。

2、帶殼蒸生蠔做法:

(1)將新鮮的生蠔用刷子洗凈,剔除不可食用的內臟並裝盤。

(2)在裝盤的生蠔內撒上一點點酒和一根蔥,去除腥味。

(3)把蒸爐的水燒開,然後把生蠔放入蒸爐裡蒸8分鐘。

(4)蒸好後拿出,就可以蘸上醬油或者是自己調配的醬料,生蠔的味道會十分的鮮美。

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