1、先清洗排骨、大蒜薑塊切片。
2、加水至鍋中煮沸。
3、將排骨倒入鍋中，棹水出鍋待用。
4、倒入油燒至6到7分熟、放入薑片、然後放入排骨炒至水分幹掉、再倒入備用的排骨、加入精鹽、雞精或味精、醬油。
5、煮至水沸、加入青椒、蒜片、關小火燜。
6、濃湯收汁即可。
青椒燉排骨怎麼做 青椒燉排骨做法
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