1、準備原料，雞蛋打成雞蛋液備用；
2、尖椒洗凈，去籽；
3、將尖椒切成細絲，蔥白切成細絲備用；
4、炒鍋倒植物油，放入打勻的蛋液炒成絮狀後盛出；
5、用餘下的油炒蔥、蒜；
6、放入尖椒絲、鹽、生抽煸炒；
7、炒至尖椒軟塌；
8、放入炒好的雞蛋，少許白糖翻炒；
9、翻炒均勻即可出鍋。
尖椒炒雞蛋 尖椒炒雞蛋的做法
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