枸杞的功效與作用及食用方法 枸杞的功效與作用及食用方法是什麼

1、枸杞子具有多種保健功效，是衛生部批準的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。

2、用治：肝腎不足，精血虧虛之頭目眩暈、視力減退，常配菊花、熟地黃等，如杞菊地黃丸（《醫級》）；肝腎陰虛之腰膝酸軟、遺精，常配地黃、沙參等，如一貫煎（《續名醫類案》）；陰虛消渴，常與地黃、麥冬等同用。

3、枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。

4、枸杞的最佳吃法是生吃：就是將枸杞用流水沖洗幹凈後放在嘴裡幹嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克比較合適。