1、原料：大米150克、鰱魚頭半個約600克、卷心菜20克、蔥1根、生薑少許；食用油5克、胡椒粉適量、鹽1/2小匙、白糖1/2小。
2、做法：
（1）首先大米洗凈後用少量油拌勻；生薑切絲；蔥切花；卷心菜洗凈後切絲；
（2）鰱魚頭洗凈後切小塊，加生薑絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻；
（3）將米放入粥鍋，加水煮開，再轉中火煮約30分鐘；
（4）將鰱魚頭、卷心菜絲加入熬好的粥內煮熟。最後加入鹽、胡椒粉調味，撒上薑絲和蔥花即可。
魚頭粥怎麼做 魚頭粥的做法
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