怎麼泡酸蘿卜又脆又好吃 怎麼泡又酸又脆又好吃的蘿卜

1、主料：白蘿卜2個、泡紅椒150g，調料：醋9勺、冰糖適量、薑適量、花椒適量。

2、白蘿卜洗凈、將白蘿卜切成條狀，撒上適量的鹽，放在通風處，醃制2-3小時。

3、鍋中放水，放入鹽，生薑，花椒，冰糖煮開，接著倒入醋。

4、水煮開後待冰糖融化，關火冷卻，一定要讓煮開的水待涼。

5、準備泡椒。

6、將冷卻完全的花椒水倒入容器中，放入適量的泡椒，重要的是將泡椒中的水也倒些進去。

7、接著將控水好的蘿卜條放入容器中醃制。

8、最後密封好醃制的泡蘿卜，放入冰箱存儲2天就可以食用。