1、準備好蘿卜，洗幹凈去皮。
2、把蘿卜切成小塊或小片。切小點容易入味。
3、把切好的蘿卜放一個大碗裡，（蘿卜醃制後會出水，水不要到掉，味道更好）然後放小半勺鹽。放鹽是為瞭提味，這樣醃制的酸甜蘿卜更好吃。
4、然後到半碗白米醋。用沒油的筷子拌勻。
5、再放5勺糖，用筷子攪拌均勻。然後蓋上蓋子醃制一晚。喜歡辣的可以放點泡椒或者紅尖椒，好吃的酸甜蘿卜就做好瞭
酸甜辣蘿卜的醃制方法 酸甜辣蘿卜做法介紹
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