拐棗酒的制作方法 拐棗酒的做法步驟

1、拐棗浸泡在水中，清洗幹凈，放在太陽下曬幹，需要多曬幾日，把拐棗的曬幹一點。

2、在曬拐棗的這段時間裡，然後清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾幹。

3、幾天後拐棗已經全曬幹瞭，開始有些打皺，份量也變的小瞭點。

4、然後把曬幹的拐棗放入酒瓶中，準備幹的枸杞，不要洗，泡酒的東西要保持幹燥，不要沾染水份進去瞭。

5、把枸杞倒入酒瓶中去，往瓶中倒酒，酒的份量超過拐棗一半就可以瞭。

6、把瓶蓋封好，放在通風的陰涼處，浸泡10天左右就可以喝瞭。