純色芋圓怎麼做 純色芋圓的做法與步驟

1、準備好木薯淀粉和土豆淀粉。

2、蔬菜準備好。

3、椰奶，蘆薈，煉乳準備好。

4、把150克淀粉和100克土豆淀粉分成三份備用。

5、南瓜，紫薯，山藥去皮切塊。

6、入蒸鍋中大火蒸制。

7、把蘆薈取出沖洗幹凈備用。

8、奶鍋中加入適量的清水，放入薄荷煮上5分鐘。

9、撈出薄荷不要。

10、加入蘆薈。

11、在加入煉乳。

12、加入椰奶攪拌均勻關火，可放入冰箱冷藏備用。

13、蒸好的南瓜取出壓碎。

14、和木薯淀粉，土豆淀粉混合攪拌。

15、肉成光滑的面團。

16、山藥，紫薯同上一樣，揉成光滑的面團。

17、三種面團搓條。

18、然後切成小塊。

19、鍋中水燒開放入芋圓煮熟。

20、然後趕緊過涼水沖透。

21、把芋圓放入白糖水中浸泡。

22、吃的時候，杯中加入冰鎮過的椰奶，再舀入一勺芋圓，即可。