1、熟豬蹄洗凈剁成小塊。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開（註意水開即可），此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗幹凈，放回鍋內。
2、幹凈豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到一個半小時，中間放泡好的黃豆。
3、用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛瞭。加鹽或雞精，完成！
熟豬蹄怎樣做湯 美味豬蹄湯做法
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