1、鍋子加水燒到沸騰，然後關火，帶鍋子裡的水不再沸騰，鍋底沒有水泡湧出/或者隻有特別小的水泡湧出。將雞蛋打到鍋裡面。雞蛋要盡可能的貼著水面打到鍋裡。
2、雞蛋入鍋後開小火，煮至雞蛋底部變白。
3、用鏟子輕輕的把雞蛋從鍋底鏟下來。
4、繼續小火將雞蛋煮熟。
5、將雞蛋撈出就可以瞭。
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