1、把大蒜放到案板上，切掉大蒜的底部，可以更容易入味。
2、底部切好後，去除大蒜的外皮，然後用清水清洗幹凈。
3、大蒜洗凈後，放到烤架上晾幹水分，也可以用廚房紙擦幹水分。
4、準備一個幹凈無水的容器，把大蒜放到容器裡，大的放底下，小的放上面，因為小的更快入味，可以先吃掉。
5、大蒜放好後，倒入適量的醬油和鹽，然後密封保存，放在陰涼通風的地方醃制一個月。
鹽咸大蒜怎麼做 鹽咸大蒜做法
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