涼面條怎麼做好喝 傢常涼面條的做法怎麼做好吃又簡單

1、先準備好主要的食材，豬肉切成小塊放一勺生抽醃制一會，木耳切成長條狀，買來的炒貨花生米，去皮後壓碎、蔥切段、薑切片。準備好以後備用。

2、在面條煮的時候，拿出炒鍋，把油倒入鍋中熱一熱，可以放一勺老抽上色。然後取出大一點的鍋，把水燒開後，把圓面條放入鍋中，煮一分鐘後把面條撈出。

3、待油涼瞭以後，把面條放入到炒鍋中，用油攪拌均勻。

4、在等待面條蒸的過程中，可以開始炒菜啦。首先鍋中倒油，待油熱後，放入一勺白糖，慢慢攪拌至糖融化，放入切好的蔥薑，繼續攪拌，待蔥薑爆香後，放入切好的肉和2大勺甜面醬大火翻炒。

5、待肉炒到7-8分熟後，放入木耳繼續翻炒，再放一些生抽、鹽和老抽，調味，再倒入開水，轉小火煮10分鐘就可以關火瞭。

6、等面涼瞭以後，盛入到大的盆中，和炒好的菜，黃瓜絲，花生碎，芝麻醬、糖、醋放在一起。準備調一下即可。