1、食材：高筋面粉120克、低筋面粉30克、水100克、鹽0.5克、幹酵母2克、糖6克、橄欖油10克、披薩醬適量、羅勒葉少許、蝦仁3個、洋蔥半個、青椒半個、培根適量、馬蘇裡拉適量。
2、把高筋粉，低筋粉，鹽，糖，酵母，清水全部放入面包桶內，啟動和面鍵。
3、揉出粗膜後。
4、加入橄欖油繼續手工搓揉。
5、直到能出現輕易拉出的薄膜。
6、滾圓放入幹凈的碗內進行發酵，放入烤箱，放上一碗熱水，發酵間40度左右完成的。
7、發酵完成後。
8、取出用搟面杖輕柔搟壓排氣後滾圓後醒15分鐘。
9、案板上塗上適量的油，把面團搟開。
10、用圓形模具壓出一個個的披薩底。
11、放入金盤。
12、放上一層披薩醬。
13、放上馬蘇裡拉和羅勒葉。
14、放上你喜歡的肉類。
15、加些青椒和洋蔥，再鋪上一層馬蘇裡拉。
16、烤箱200度預熱，放入中層烤12分鐘左右即可。
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