1、準備一條層次分明的五花肉。
2、切塊後涼水下鍋焯一下,撈出備用。
3、準備輔料,鍋中放油後將輔料放入,煸香後放入焯好的豬肉。
4、加水燒開。放入高壓鍋中壓30分鐘。
5、準備土豆切塊。
6、將壓好的肉和土豆倒去炒鍋,加入生抽白酒,糖再燉10分鐘。
7、最後出鍋前加入鹽盛出。
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