1、用料:土豆一個,玉米淀粉適量,鹽少許,番茄醬適量,食用油(炸薯條用)。
2、土豆洗幹凈削皮。
3、切成長條。
4、鍋裡水燒開,倒入切好的薯條,煮至半透明狀,不要煮熟,撈出瀝幹水分。
5、加入玉米淀粉晃蕩均勻,不用化凍。
6、熱油下鍋炸,中小火炸。
7、炸至金黃撈出來,鍋裡油開大火燒熱,在倒入薯條復炸一下。
8、出鍋,撒點鹽,沾番茄醬就可以吃。
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