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雪裡紅是寒性食物嗎 雪裡紅是溫性食物

雪裡紅是寒性食物嗎 雪裡紅是溫性食物

1、雪裡紅是溫性食物。

2、雪裡紅,一年生草本植物,芥菜的變種,將芥葉連莖醃制,便是雪裡紅(又稱雪裡翁),俗稱辣菜。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常醃著吃。

3、在中國北方地區,到瞭秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裡紅”。在中國南方地區,因為很少見到變為紫紅色的“雪裡紅”,所以也被誤傳為“雪裡蕻”。

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