1、蝦要保存的時間長應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，註入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。
2、把新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺(以免紮破袋子失去保鮮)，擺直放入袋子，需要套3個同樣的袋，用透明膠封好。
蝦清理好怎麼保存 保存蝦方法
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