1、首先準備白胡椒，肉，面粉，鹽，桂皮，花椒，辣椒油，熱水，油等食材。
2、然後將水和新鮮的高筋面粉按比例充分混合，和成面團，將面團溫度保持在30度。
3、之後將面團放置30到60分鐘後，將面團反復的搗，揉，抻，摔。
4、接著將面團搟成面餅，切成長條，撒油，拉出大小和粗細不同的面條。
5、向鍋中註入水，將生肉和調料包一起煮，鍋開後，除去血沫。
6、最後鍋中放入拉面，白胡椒，鹽，煮好後先撈面，再攪湯，撒上香菜和辣椒油即可。
以上就是蘭州拉面的做法，如果你想自己在傢裡動手做蘭州拉面的話，其實也是很簡單的，隻要熟記以上的做法步驟即可。
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