1、用幹凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須、沙線。
2、加少許料酒醃制去腥，蔥薑切小段備用。
3、鍋熱放入比平時炒菜略多一點的花生油，油熱放入醃制好的大蝦。
4、待蝦的一面變紅放入蔥薑絲，翻面。
5、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調好的汁，燜2-3分鐘左右，看湯汁收的差不多，完成。
油燜大蝦怎麼做好吃 油燜大蝦做法
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