1、粽子夾生的處理辦法：立即將粽子重新放在鍋裡面進行熬煮，煮至用手指壓粽子，能感到軟而有粘性即可。
2、粽子夾生的原因：
加熱不徹底：生米粽子放在鍋裡面煮最少需要3個小時，如果在煮粽子的時候加熱時間不夠，就容易造成粽子夾生。
熱量不夠：在煮的前段時間內熱量短短續續，粽子受熱不均勻，也會出現夾生的情況。
粽子夾生怎麼辦 粽子夾生的解決辦法
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