1、清炒芥蘭
需要準備食材如下：芥蘭300克，紅辣椒1個，大蒜5瓣,鹽1茶匙。
具體做法如下：芥蘭放到水中燙一下，大蒜去皮洗凈切片，鍋內放油，燒熱，爆香蒜片，放入芥蘭、鹽用大火快炒均勻即可。
2、蒜蓉炒芥蘭
準備食材如下：芥蘭500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食鹽1茶匙。
具體做法如下：芥蘭清洗幹凈後，切斜刀備用，五花肉切片，大蒜拍扁剁碎，起鍋加熱，將五花肉倒入鍋中煸出油脂，然後加入蒜末，小火炒香即可。
3、白灼芥蘭
準備食材如下：芥蘭300克，大蔥1根，紅辣椒1個，蒸魚豉油適量，食油適量。
具體做法如下：蔥和紅辣椒切絲備用，芥蘭清洗幹凈後削去老皮備用，接著起鍋加入大量清水，大火煮沸，水煮沸之後加入1小勺食油，然後把芥蘭湯至斷生，然後撈起擺盤，再加入適量的蒸魚豉油，將蔥紅椒絲放上面，燒點熱油爆香即可！
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