巧克力亦稱朱古力，是以可可料、可可脂和糖作為原料制成的食品的統稱，它的花色品種極為繁多，按照加工工藝和結構，可以分為純巧克力和夾心巧克力兩大類。純巧克力制品可提供高能量，每100g可食部中含有熱量是2500千焦，其中碳水化合物50g、脂肪40g，其他營養素也很豐富。所以，巧克力可以作為短期內提供熱量的比較好的一種推薦食物，但在減肥的時候要註意巧克力中的一些熱量和糖的含量。
巧克力的營養價值及功效
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