黑豆是很好的補腎、活血、利水的藥食同源的藥物，另外黑豆還可以解百藥之毒，古人用來解毒。黑米有補腎益氣的作用，另外還有豐富的礦物質，也包括少量的脂肪，黑米皮含有大量的花青素，還可以抗衰老。黑芝麻主要用於補肝腎之陰，而對於肝腎陰虛的患者，黑芝麻也起到瞭一定補肝腎的作用。紅豆的作用主要是活血、利水，同時豆類也有解毒的作用，所以四個配在一起效果是很好的。
黑豆黑米黑芝麻紅豆煮稀飯功效
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