茯苓用於煎湯代水,如果是打粉可以用粉劑沖服或者用茯苓做成小餅,有茯苓餅,像北京的小名吃就是茯苓夾餅,由茯苓做成小薄餅,裡面夾一些果仁,是很好的零食。茯苓味甘、淡,性平,可以利水滲濕、健脾安神,對於脾虛、心氣虧虛導致的心悸、失眠的人群是很好的食材,可以作為藥食同源的藥膳。還可以用於小便不利、水腫、水飲內停的水濕證,因為脾虛導致的這些癥狀,也可以通過健脾、利水滲濕幫助緩解。
茯苓粉不溶於水怎麼吃
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