山藥引起的手癢，通常是由山藥中的黏液含有的皂角素和皂苷等成分所引起。這兩種物質通常不耐高溫，如果把山藥提前在沸水裡煮一分鐘或者是開水浸泡，就會抑制這種物質，使它失去活性。如果已經引起皮膚過敏，我們可以用溫熱的水來洗手，也可以倒醋酸局部搓在手上，因為醋酸也能破壞皂角素和皂苷的活性。如果醋洗一段時間還有癢的情況，可以局部外用一些，像爐甘石洗劑這類的止癢劑來對癥處理。提示大傢的是，出現手部的瘙癢的癥狀，不要過分的搔抓，也不要將手上的物質蹭到其他皮膚的部位。
摸瞭山藥手很癢怎麼辦
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