1、首先把蔥薑蒜切碎，把豬肝洗凈切好，把大辣椒切碎，架起鍋，倒入水，放少量油，放部分蔥薑蒜。
2、接著倒入少量白酒，開火煮豬肝，大火煮開，轉成小火，煮20分鐘左右，放在一邊的盤子裡。
3、最後，把胡蘿卜，大辣椒準備好，架起油鍋開始翻炒胡蘿卜大辣椒，同時放入蔥薑蒜，炒2分鐘，放入準備好的豬肝，繼續翻炒5分鐘，放入鹽，出鍋呈盤子裡。
簡單傢常炒豬肝 簡單傢常炒豬肝做法
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