1、主料：鮮山藥200克，裡脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根(切段)，薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風3錢，白術2錢，大棗10顆。
2、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。
3、藥材加薑片用4碗水煮成1碗藥汁備用。
4、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。
5、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。
6、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁後加鹽調味炒約1分鐘即可。
山藥怎麼吃好吃 制作山藥炒肉片的方法
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