1、自制阿膠糕不宜室溫保存。由於自制阿膠糕不是真空袋，室溫下不易保鮮。阿膠糕中的核桃仁、芝麻等輔料如果經常暴露在空氣中，特別是在炎熱的夏天，很容易變味。
2、放在冰箱裡密封。一般來說，建議使用密封容器（密封盒、密封罐等）來儲存阿膠糕。此外，建議在蓋上密封蓋之前先蓋上一層保鮮膜。這樣，就可以有效阻隔冰箱內的水分，防止冰箱內細菌的入侵。
3、阿膠糕不要放在盒子裡太潮濕。有些朋友會把煮過的和沒煮過的阿膠糕蓋上封口，放進冰箱裡，因為其冷卻得很快。但盒子裡會有一些水蒸氣，水蒸氣的存在不利於阿膠糕的保存。
以上就是給各位帶來的關於阿膠糕的保存註意哪些事項的全部內容瞭。
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