1、註意觀察蘑菇傘蓋下的菌褶，這是辨別真假正紅菇最重要的一點。正紅菇的菌褶較厚，且呈現銀灰色。
2、正紅菇的菌柄是實心的。購買時，註意用手揉捏下，看看菌柄（即傘蓋下的部分）是否是實心的。
3、正紅菇的傘蓋頂部正中央是深紅或暗紫色的，比傘蓋四周的顏色略深一些。
4、放入水中浸泡時，正紅菇也會褪色，但顏色散開時不會呈均勻狀，且水的顏色變化緩慢。
5、正紅菇煲湯清甜可口，湯好喝，但菇並不非常可口，略有澀味。
以上就是如何辨別真假紅菇的介紹瞭，希望對你有幫助。
如何辨別真假紅菇
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